Produk Makanan Dan Minuman Dengan Ekolabel Pro-lingkungan Lebih Menarik Bagi Pembeli

Produk Makanan Dan Minuman Dengan Ekolabel Pro-lingkungan Lebih Menarik Bagi Pembeli Defotoberg / Shutterstock

Makan malam apa malam ini? Jika itu adalah pilihan antara daging sapi atau tahu, mungkin membantu untuk mengetahui ada perbedaan 50 kali lipat dalam emisi gas rumah kaca antara produk-produk ini dan perbedaan 200 kali lipat dalam berapa banyak lahan yang digunakan untuk membuatnya, menurut penelitian terbaru. Pilihan yang dibuat orang di lorong supermarket dapat memengaruhi sistem pangan berkelanjutan, tetapi bagaimana Anda tahu mana yang harus dipilih saat dihadapkan pada beberapa pilihan dari produk yang sama?

Ekolabel diciptakan pada akhir 1970-an untuk membantu konsumen membedakan antara produk dengan jejak ekologi yang besar - diproduksi dan didistribusikan dengan cara yang melepaskan banyak gas rumah kaca atau menghabiskan banyak habitat alami - dan produk dengan yang lebih kecil. Secara global, diperkirakan ada lebih dari 120 jenis ekolabel digunakan pada produk makanan dan minuman. Jika Anda tinggal di Inggris Raya, Anda mungkin mengenali logo Marine Stewardship Council, label Carbon Reduction, atau badge Rainforest Alliance.

Produk Makanan Dan Minuman Dengan Ekolabel Pro-lingkungan Lebih Menarik Bagi Pembeli Buah dan sayuran bersertifikat Rainforest Alliance menampilkan ekolabel katak yang terkenal. Fotografi KI / Shutterstock

Ekolabel ini memang bermaksud baik, tetapi seberapa efektifkah mereka dalam mendorong konsumen untuk membuat pilihan ramah lingkungan? Di tinjauan sistematis baru, kami menemukan bahwa orang yang diberi pilihan produk makanan atau minuman dengan ekolabel dan tanpa ekolabel lebih cenderung memilih yang pertama.

Bagaimana ekolabel disusun

Tim peneliti kami meninjau 56 studi berbeda yang telah menguji bagaimana ekolabel yang berbeda memengaruhi pilihan 42,768 pembeli. Dengan banyaknya ekolabel yang beredar, tidak ada format yang konsisten di seluruh produk, jadi kami ingin tahu betapa pentingnya desain dan konten label. Kami mengklasifikasikan label berdasarkan teks dan logo serta pesan keseluruhannya, seperti "organik", "rendah karbon", dan "bebas pestisida". Kemudian kami menganalisis apakah ekolabel lebih atau kurang efektif tergantung pada karakteristik pembeli itu sendiri.

Terlepas dari pesan atau format ekolabel, kami menemukan bahwa peserta lebih cenderung memilih produk dengan ekolabel di 79% percobaan. Kami juga menemukan bahwa ekolabel lebih efektif di antara wanita dalam 67% penelitian, tetapi tidak menemukan perbedaan yang jelas dalam keefektifannya berdasarkan pendapatan pembelanja, usia atau pendidikan.

Sebagian besar penelitian bersifat hipotetis, dalam arti bahwa peserta tidak mengeluarkan uang sungguhan atau mendapatkan makanan sungguhan, tetapi diminta membayangkan mereka sedang berbelanja dan memilih di antara produk dengan atribut yang berbeda. Tetapi dalam 15 studi yang dilakukan di dunia nyata, mayoritas (73%) menemukan bahwa produk berlabel ekolabel lebih diinginkan daripada alternatifnya.

Bisakah ini membuat perbedaan?

Kami tertarik pada bagaimana ekolabel memengaruhi perilaku konsumen. Apa yang kami temukan menunjukkan bahwa pelabelan eko dapat mempromosikan belanja yang lebih sadar lingkungan. Kami tidak menyelidiki apakah berbagai label secara akurat mencerminkan dampak lingkungan setiap produk.

Misalnya, meski konsumen cenderung mengasosiasikan makanan organik dengan keberlanjutan, ada beberapa perdebatan seputar apakah metode pertanian organik sebenarnya lebih baik untuk planet ini daripada metode konvensional. Oleh karena itu, kami tidak tahu pasti apakah ekolabel selalu mempromosikan produk dengan pengaruh yang lebih ramah lingkungan.

Kami juga ingin mengetahui lebih banyak tentang konsekuensi yang tidak diinginkan dari ekolabel, seperti apakah mereka mempromosikan pilihan makanan dan minuman yang kurang sehat. Mungkin kombinasi sistem pelabelan ekolabel dengan informasi nutrisi dapat mengatasi hal ini, atau penggunaan label ekolabel pada produk yang memenuhi standar kesehatan tertentu.

Tidak ada label saat ini yang menangkap dampak lingkungan penuh produk dari pertanian hingga garpu. Mendefinisikan kredensial yang dibutuhkan produk untuk mendapatkan penghargaan ekolabel menuntut studi lebih lanjut. Ini dapat memberikan manfaat tambahan untuk membuat label ini lebih kredibel, dan meningkatkan kepercayaan publik terhadapnya.

Untuk saat ini, kami dapat terhibur dari fakta bahwa sebagian besar penelitian menunjukkan produk berlabel ekolabel mengungguli produk yang tidak memiliki jaminan lingkungan. Hal ini dapat menunjukkan keinginan publik untuk gaya hidup yang lebih berkelanjutan yang sekarang dapat dipelihara oleh bisnis dan regulator.Percakapan

Tentang Penulis

Christina Potter, Peneliti Perilaku Kesehatan, University of Oxford

Artikel ini diterbitkan kembali dari Percakapan di bawah lisensi Creative Commons. Membaca Artikel asli.

Buku terkait

Iklim Leviathan: Teori Politik Masa Depan Planet Kita

oleh Joel Wainwright dan Geoff Mann
1786634295Bagaimana perubahan iklim akan memengaruhi teori politik kita — menjadi lebih baik dan lebih buruk. Terlepas dari sains dan puncaknya, negara-negara kapitalis terkemuka belum mencapai sesuatu yang mendekati tingkat mitigasi karbon yang memadai. Sekarang tidak ada cara untuk mencegah planet ini melanggar ambang batas dua derajat Celcius yang ditetapkan oleh Panel Antarpemerintah tentang Perubahan Iklim. Apa kemungkinan hasil politik dan ekonomi dari ini? Ke mana arah dunia yang terlalu panas? Tersedia di Amazon

Upheaval: Titik Balik untuk Negara dalam Krisis

oleh Jared Diamond
0316409138Menambahkan dimensi psikologis pada sejarah mendalam, geografi, biologi, dan antropologi yang menandai semua buku Diamond, Pergolakan mengungkapkan faktor-faktor yang memengaruhi bagaimana seluruh bangsa dan individu dapat merespons tantangan besar. Hasilnya adalah epik buku dalam lingkup, tetapi juga buku yang paling pribadi. Tersedia di Amazon

Global Commons, Keputusan Domestik: Politik Komparatif Perubahan Iklim

oleh Kathryn Harrison et al
0262514311Studi kasus komparatif dan analisis pengaruh politik dalam negeri terhadap kebijakan perubahan iklim negara dan keputusan ratifikasi Kyoto. Perubahan iklim merupakan “tragedi bersama” dalam skala global, yang membutuhkan kerja sama negara-negara yang tidak serta merta menempatkan kesejahteraan Bumi di atas kepentingan nasional mereka sendiri. Namun upaya internasional untuk mengatasi pemanasan global telah menemui beberapa keberhasilan; Protokol Kyoto, di mana negara-negara industri berkomitmen untuk mengurangi emisi kolektif mereka, mulai berlaku di 2005 (walaupun tanpa partisipasi Amerika Serikat). Tersedia di Amazon

enafarzh-CNzh-TWdanltlfifrdeiwhihuiditjakomsnofaplptruesswsvthtrukurvi

ikuti InnerSelf di

facebook-icontwitter-iconrss-icon

 Dapatkan Terbaru Dengan Email

{Emailcloak = off}

POLITIK

Mengapa Peringkat Keberlanjutan Tidak Selalu Mengidentifikasi Perusahaan yang Berkelanjutan
Mengapa Peringkat Keberlanjutan Tidak Selalu Mengidentifikasi Perusahaan yang Berkelanjutan
by Rumina Dhalla dan Felix Arndt, Universitas Guelph
Sebagai konsumen dan investor, kami sering melihat peringkat lingkungan, sosial, dan tata kelola (ESG) untuk memandu pembelian kami,…
Bagaimana Menghentikan Psikopat dan Narsisis Dari Posisi Memenangkan Kekuasaan
Bagaimana Menghentikan Psikopat dan Narsisis Dari Posisi Memenangkan Kekuasaan
by Steve Taylor, Universitas Leeds Beckett
Di masa lalu, ini sebagian besar disebabkan oleh sistem turun-temurun yang memberikan kekuasaan kepada raja dan bangsawan dan lainnya, yang sering kali…
Bagaimana Anak-Anak Membawa Negara Eropa Ke Pengadilan Atas Krisis Iklim - Dan Mengubah Hukum
Bagaimana Anak-Anak Membawa Negara Eropa Ke Pengadilan Atas Krisis Iklim - Dan Mengubah Hukum
by Aoife Daly, University College Cork dkk
Bahkan sebelum Greta Thunberg meluncurkan pemogokan sekolahnya untuk iklim pada usia 15 tahun, aktivis pemuda telah menjadi pemain kunci di…
Jika 80% Warga Australia Peduli Tentang Aksi Iklim, Mengapa Mereka Tidak Memilih Seperti Itu?
Jika 80% Warga Australia Peduli Tentang Aksi Iklim, Mengapa Mereka Tidak Memilih Seperti Itu?
by Rebecca Colvin dan Frank Jotzo, Universitas Nasional Australia
Jajak pendapat demi jajak pendapat menunjukkan bahwa sebagian besar warga Australia peduli dengan perubahan iklim. Namun dalam pemilihan federal baru-baru ini,…
Menjaga Harapan Pada Batas 1.5 ° c Sangat Penting Untuk Memacu Tindakan Iklim Global
Menjaga Harapan Pada Batas 1.5 ° c Sangat Penting Untuk Memacu Tindakan Iklim Global
by Richard Black, Imperial College London dan Catherine Happer, Universitas Glasgow
Sejak pemerintah pada KTT iklim Paris 2015 menetapkan 1.5 ° C sebagai batas yang diinginkan untuk pemanasan global, para ilmuwan…
Anggota Parlemen dan Grup Menuntut Tindakan Segera oleh Fed untuk Melindungi Ekonomi dari Risiko Iklim
Anggota Parlemen dan Grup Menuntut Tindakan Segera oleh Fed untuk Melindungi Ekonomi dari Risiko Iklim
by Jessica Corbett
Federal Reserve harus melakukan tugasnya, menjauhkan ekonomi dari bencana dengan mengakhiri pembiayaan bahan bakar fosil.
Perusahaan Bahan Bakar Fosil Mendapat $ 8.2 Miliar Uang Jaminan Pajak — Kemudian Memecat Lebih dari 58,000 Pekerja
Perusahaan Bahan Bakar Fosil Mendapat $ 8.2 Miliar Uang Jaminan Pajak — Kemudian Memecat Lebih dari 58,000 Pekerja
by Jessica Corbett
Sudah waktunya untuk berhenti mensubsidi mereka dan mulai menghadapi krisis iklim, kata seorang analis BailoutWatch.
Produk Makanan Dan Minuman Dengan Ekolabel Pro-lingkungan Lebih Menarik Bagi Pembeli
Produk Makanan Dan Minuman Dengan Ekolabel Pro-lingkungan Lebih Menarik Bagi Pembeli
by Christina Potter, Universitas Oxford
Makan malam apa malam ini? Jika itu adalah pilihan antara daging sapi atau tahu, mungkin membantu mengetahui ada perbedaan 50 kali lipat dalam…

VIDEO TERBARU

Zaman Es Terakhir Memberitahu Kita Mengapa Kita Perlu Peduli Tentang Perubahan Suhu 2 ℃
Zaman Es Terakhir Memberitahu Kita Mengapa Kita Perlu Peduli Tentang Perubahan Suhu 2 ℃
by Alan N Williams, dkk
Laporan terbaru dari Panel Antarpemerintah tentang Perubahan Iklim (IPCC) menyatakan bahwa tanpa penurunan yang substansial ...
Bumi Telah Dapat Dihuni Selama Miliaran Tahun - Seberapa Beruntungkah Kita?
Bumi Telah Dapat Dihuni Selama Miliaran Tahun - Seberapa Beruntungkah Kita?
by Toby Tyrrell
Evolusi membutuhkan 3 atau 4 miliar tahun untuk menghasilkan Homo sapiens. Jika iklim benar-benar gagal hanya sekali ...
Bagaimana Pemetaan Cuaca 12,000 Tahun Lalu Dapat Membantu Memprediksi Perubahan Iklim di Masa Mendatang
Bagaimana Pemetaan Cuaca 12,000 Tahun Lalu Dapat Membantu Memprediksi Perubahan Iklim di Masa Mendatang
by Brice Rea
Berakhirnya zaman es terakhir, sekitar 12,000 tahun yang lalu, ditandai dengan fase dingin terakhir yang disebut Younger Dryas.…
Laut Kaspia Akan Turun 9 Meter Atau Lebih Abad Ini
Laut Kaspia Akan Turun 9 Meter Atau Lebih Abad Ini
by Frank Wesselingh dan Matteo Lattuada
Bayangkan Anda sedang berada di pantai, melihat ke laut. Di depan Anda terhampar pasir tandus setinggi 100 meter yang terlihat seperti…
Venus Dulu Lebih Seperti Bumi, Tetapi Perubahan Iklim Membuatnya Tidak Dapat Dihuni
Venus Dulu Lebih Seperti Bumi, Tetapi Perubahan Iklim Membuatnya Tidak Dapat Dihuni
by Richard Ernst
Kita bisa belajar banyak tentang perubahan iklim dari Venus, planet saudara kita. Venus saat ini memiliki suhu permukaan…
Lima Ketidakpercayaan Iklim: Kursus Singkat dalam Misinformasi Iklim
Lima Ketidakpercayaan Iklim: Kursus Singkat dalam Misinformasi Iklim
by John Cook
Video ini adalah kursus kilat tentang misinformasi iklim, meringkas argumen utama yang digunakan untuk meragukan kenyataan…
Kutub Utara Belum Sedingin Ini Selama 3 Juta Tahun dan Itu Berarti Perubahan Besar Bagi Planet Ini
Kutub Utara Belum Sedingin Ini Selama 3 Juta Tahun dan Itu Berarti Perubahan Besar Bagi Planet Ini
by Julie Brigham-Grette dan Steve Petsch
Setiap tahun, lapisan es laut di Samudra Arktik menyusut ke titik terendah pada pertengahan September. Tahun ini hanya mengukur 1.44…
Apa Itu Gelombang Badai dan Mengapa Begitu Berbahaya?
Apa Itu Gelombang Badai dan Mengapa Begitu Berbahaya?
by Anthony C. Didlake Jr
Saat Badai Sally menuju ke Pantai Teluk utara pada hari Selasa, 15 September 2020, para peramal cuaca memperingatkan ...

ARTIKEL TERBARU

Penetapan Harga Karbon Berhasil: Studi Terbesar yang Pernah Ada Membuatnya Melampaui Keraguan
Penetapan Harga Karbon Berhasil: Studi Terbesar yang Pernah Ada Membuatnya Melampaui Keraguan
by Paul Burke, Universitas Nasional Australia dkk
Memberi harga pada karbon seharusnya mengurangi emisi, karena itu membuat proses produksi kotor lebih mahal daripada…
Emisi Metana Meningkat Secara Berbahaya
Emisi Metana Meningkat Secara Berbahaya
by Pep Canadell, CSIRO; dkk
Bahan bakar fosil dan pertanian mendorong percepatan emisi metana yang berbahaya, dengan laju yang konsisten dengan…
Bagaimana Aktivitas Manusia Mempengaruhi Spesies Laut Seiring Waktu
Bagaimana Aktivitas Manusia Mempengaruhi Spesies Laut dari Waktu ke Waktu
by Sonia Fernandez, UC Santa Barbara
Sangat sulit untuk mengetahui keadaan suatu spesies hanya dengan melihat keluar dari pantai lokal Anda, atau menyelam di bawah air…
Label Iklim Mungkin Membuat Anda Membeli Daging yang Berbeda
Label Iklim Mungkin Membuat Anda Membeli Daging yang Berbeda
by Maria Hornbek, Universitas-Kopenhagen
Pelabelan iklim jelas memengaruhi konsumen — baik orang yang ingin menyadari dampak iklim, maupun ...
Musim Panas yang Lebih Lama Mungkin Akan Membuktikan Kegagalan
Musim Panas yang Lebih Lama Mungkin Akan Membuktikan Kegagalan
by Tim Radford
Pada akhir abad ini, musim panas yang lebih lama dapat berlangsung selama hampir setengah tahun - mungkin terlalu berlebihan bagi banyak dari kita.
Mengapa Peringkat Keberlanjutan Tidak Selalu Mengidentifikasi Perusahaan yang Berkelanjutan
Mengapa Peringkat Keberlanjutan Tidak Selalu Mengidentifikasi Perusahaan yang Berkelanjutan
by Rumina Dhalla dan Felix Arndt, Universitas Guelph
Sebagai konsumen dan investor, kami sering melihat peringkat lingkungan, sosial, dan tata kelola (ESG) untuk memandu pembelian kami,…
Kehidupan Laut Yang Mengungsi dari Khatulistiwa Ke Perairan Yang Lebih Dingin. Sejarah Memberitahu Kami Ini Bisa Memicu Peristiwa Kepunahan Massal
Kehidupan Laut Yang Mengungsi dari Khatulistiwa Ke Perairan Yang Lebih Dingin. Sejarah Memberitahu Kami Ini Bisa Memicu Peristiwa Kepunahan Massal
by Anthony Richardson, Universitas Queensland dkk
Air tropis di khatulistiwa terkenal memiliki keanekaragaman hayati laut terkaya di Bumi, dengan ...
Bagaimana Menghentikan Psikopat dan Narsisis Dari Posisi Memenangkan Kekuasaan
Bagaimana Menghentikan Psikopat dan Narsisis Dari Posisi Memenangkan Kekuasaan
by Steve Taylor, Universitas Leeds Beckett
Di masa lalu, ini sebagian besar disebabkan oleh sistem turun-temurun yang memberikan kekuasaan kepada raja dan bangsawan dan lainnya, yang sering kali…

Sikap Baru - Kemungkinan Baru

InnerSelf.comClimateImpactNews.com | InnerPower.net
MightyNatural.com | WholisticPolitics.com
Copyright © 1985 - 2021 Innerself Publikasi. Seluruh hak cipta.